“平民燕窝”皂角米轻松筹走俏 煲个糖水美美哒

 美食，有时总是远离城市的喧嚣与繁华，静静地藏匿于边境小镇，待懂它、识它的人们将其带离，去分享给更多的人们。 

    它，被称为植物界的燕窝，吃不胖的胶原蛋白，不仅是美容圣品，还是煮粥必备。听到它的名字，一些人可能会感觉陌生，但它最近很是风靡。近日，一项“云南梁河野生皂角米”的众筹项目，在轻松筹平台上备受关注。

    皂角米，俗称雪莲子、皂角仁，是云南梁河地区的特产。皂角米是皂荚的果实，生长在皂角树上。属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，并含有胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。遇水后会加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。 

    据了解，在整个梁河县皂角米的产量并不大，每当皂角成熟之际，村民便开始上树采摘皂角。而皂角的收集更是一件费时费力的事情。由于村子里户户分散，有时从这个寨子到另一个寨子，要整整走一天的山路。收集回来的皂荚，还要经去壳、去皮、分拣、晾晒等工序。即便一个熟练的农妇一天也只能剥8斤湿米，而晾晒完，至少要损失三分之二的重量，致使每一粒皂角米都来之不易。 

    项目发起人“醉美云南”曾不禁感慨:“感谢平台将真正天然绿色的皂角米展示给大家！”原来，往年因传统销售模式信息闭塞及市场外界因素，使梁河县的特产皂角米销量受到很大局限，村民辛苦采摘、分拣的皂角米，却不能得到相应的回报。而现在，村民可通过互联网众筹的方式，将家乡特产的皂角米分享给更多需要的人们。 

    截止目前，皂角米的项目仅以一周时间，便顺利超过目标金额12倍。因皂角米的火爆销售，使皂角米的美味好搭档桃胶，也得到完美推广，使当地村民取得双丰收。 

    互联网+众筹，打破了原先老式的传统销售模式，使人们依靠互联网的传播范围广，针对性强，成本低等优势，将偏远地区，不为人知的美食得到推广，让全国的消费者都能对其有所了解，有所认知。同时，也让更多的农村人开始触网，接触电商，以互联网的众筹模式，将家乡特产得到分享、传承，让辛苦朴素的农村人得到相应的劳动回报，从而改善了经济收入，提高了生活水平。 

    其实，大部分农村坐拥着许多大城市所不具备的优势，只要一次契机，一次飞跃，他们便可以走出属于自己的康庄大道。