最“范儿”的写食主义 大饭工作室美食宴请天下“吃家”

  热爱美食的人，一定都是热爱生活的人。品味美食不仅能满足我们的胃口，更代表了一种生活态度，那些挑动味蕾的饕餮大餐，也常常带给我们视觉与心灵的感动。 

    如今丰富的食材让美食的品类越来越多，各种色香味意形养兼具的美食让各路“吃家”们心驰神往，如果能将这些美食汇在一个平台上享受岂不是一件妙哉的事情，大饭工作室就是基于这样的理念而成立的。作为专业美食生活方式空间，大饭工作室通过聚集业界知名名厨和餐饮人，精挑细选大师级的特色美食，给热爱美食的"吃家"们极致的体验。 

    12月10日，大饭工作室联合到家美食会、玥食记举行了一场主题为“遇到最'饭儿'的你”线下品鉴会，由主流美食媒体、美食达人组成的超前品鉴团第一时间品尝到了工作室推出的人气新品。品鉴会在位于望京的大饭工作室举行，可谓是“以食会友”。温暖舒适的环境让大家在享受美味的同时，也能发表一些自己对美食的见解。品鉴会上的三大明星“麻辣羊尾骨”、“丹麦卤猪蹄”以及新鲜出品的“川香麻辣虾”各具特色，且都出自名厨之手，让大家食指大动、胃口大开。若是让对川菜情有独钟的陆游、苏东坡、杜甫这些吃货“大范儿”们知道，恐怕也会感叹一句“未早相逢终成恨”。 

    大饭工作室的创始人李晓楠是个有着高高的个子时尚达人，如果单单从外表来看，很难猜出此人的工作会与美食挂钩。而实际上，这位潮男不仅武能耍菜刀，文起来也是无人可敌。作为前《名厨》杂志主编，在圈子里小有名气的他（摆渡大厨）除了向大家推荐美食以外，还联合到家美食会一起努力将大厨们从幕后的厨房推到了大众面前。

    李晓楠表示，很多国外厨师都拥有自己的餐厅，自己就是老板。国内的厨师却大部分以打工而生，他们当中不乏有人拥有一技之长或独门秘笈，却苦于不善自我营销或产品包装。一道美食的出品不仅需要经过从原料到摆盘的路径，还需要向消费者传递制造者的讯息。大饭工作室要做这个桥梁，经过严格品控，不断将最新的流行元素在菜品中及时体现，给大家带来一个全新的美食态度。所以，大饭工作室的目标就是做餐饮行业价值整合者、链接者、生态主导者。 

    为了实现这个目标，大饭工作室与在用户、需求、定位等维护高度契合的到家美食会合作，一个负责集结各方大厨制作地道美食，一个则负责线上售卖及线下配送，两个平台相得益彰，让大家足不出户就能享尽各类精选的美味。 

    据了解，到家美食会是定位于中高端市场的外卖O2O平台，拥有超过3500人的自有物流团队以及超过6000家品牌连锁餐厅的合作资源。目前在全国10个主要一二线城市都开展了送餐服务，赢得了用户的好口碑。与大饭工作室携手推出定制化美食，是到家美食会打造跨界合作，走差异化道路的一个有力尝试。 

    此外，未来大饭工作室还将陆续出品除卤味外的多种品类，美食品鉴会也会持续举办。希望用对美味的执着，让更多大厨级、定制化、个性化的美食拥抱互联网和O2O，真正带给用户“有范儿“的服务体验和品质生活。