咸菜网：做放心食品 创良心品牌

 “时令是食物的挚友，但也是食物的死敌”。在过去，人们通常都是在秋收季节储存过冬的食物，家家户户通过挖地窖来储存白菜、萝卜、胡萝卜、马铃薯等几样过冬菜，同时还要通过渍酸菜、做泡菜、腌咸菜，来应付寒冬季节的菜肴需要。咸菜一度成为很受欢迎的“大众食品”，但因腌制过程中放入大量盐分，有人传闻“咸菜吃多了会得癌症”，一时之间，亚硝酸盐开始拨弄众人神经。 

    实际上在我国北方地区腌咸菜、酸菜的时间通常需要在一个月以上，南方地区腌酸菜、泡菜也要20天以上。到20天之后亚硝酸盐含量已经明显下降，所以只要使用合理的腌渍方法与技巧，食用腌制的菜品是很安全的。咸菜网（www.xcw1688.com）提示您，腌菜时不妨加点葱、姜、蒜、辣椒汁、柠檬汁，这些物质能有效降低亚硝酸盐的含量。 

    咸菜网（www.xcw1688.com）一个可免费发布咸菜行业信息，为大众提供品类多样的咸菜平台。制作环节采用新鲜的食材进行腌制，掌控制作的技艺，用心完成每道工序，除了拥有好滋味以外，更重要的是其健康理念，咸菜网主张以消费者安全为己任，倾力打造放心食品的理念，为大众提供“营养”，“健康”好食品，致力做消费者追捧的好平台。 

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